25 de junio de 2025
1000gr tomates 🍅 bien maduros
150gr pan integral 🥖
50gr pan rallado 🥖
2 cucharadas 🥄 soperas de aove
1 diente de ajo 🧄
10 gr de sal 🧂
Triturar el tomate 🍅 y colar para quitar la piel y las pepitas.
Volver a triturar añadiendo el diente de ajo 🧄, la sal 🧂 y el aceite de oliva
Decorar con huevo duro 🥚 y jamón serrano 🐷bien picado.
Truco:
Para que salga naranja , dejar «macerar» los tomates 🍅 con el pan 🥖 al menos 1 hora 🕐 , si lo haces en thermomix o en cualquier procesadora de alimentos dejalo 2 o 3 min batiendo, la friccion genera calor y aumenta el color del tomate 🍅
